ღორის ხორცისაგან დამზადებული კუპატი , გამოირჩევა ქართული სუნელების არომატით, ზომიერად ცხარე, გამოყენების წინ შეწვით მცირე რაოდენობის ცხიმთან ერთდ, საშუალო ცეცხლზე.

შემადგენლობა:  ღორის ხორცი, ხახვი, ნიორი, კოწახური, მარილი, ბუნებრივი სუნელ-სანელებლები,

100 გ.პროდუქტის კვებითი ღირებულება:  ცხიმი - 38გ, ცილა - 17 გ, ნახშირწყლები -3 გ

ენერგეტიკული ღირებულება - 422 კკალ/გრ.

შენახვის ვადა:  72 სთ.

შენახვის პირობები:  არაუმეტეს  + 4 ⁰ C ტემპერატურისა და 75 - 78%ფარდობითი ტენიანობის  პირობებში.

გარსაცმი - ღორის ნაწლავი

არ შეიცავს გმო-ს.

გერმანული ტექნოლოგიით  დამზადებული ცივად გამოყვანილი კუპატი, დამახასიათებელი ბოლისა და  სუნელების არომატით, გამოყენების წინ შეწვით მცირე რაოდენობის ცხიმთან ერთდ, საშუალო ცეცხლზე.

შემადგენლობა:  ღორის ხორცი,  ნიორი,  წიწაკა,  მარილი, ბუნებრივი სუნელ-სანელებლები.

100 გ.პროდუქტის კვებითი ღირებულება:  ცხიმი - 35გ, ცილა - 16 გ,

ენერგეტიკული ღირებულება - 379 კკალ/გ.

შენახვის ვადა:  7  დღე.

შენახვის პირობები:  არაუმეტეს  + 6 ⁰ C ტემპერატურისა და 75 - 78%ფარდობითი ტენიანობის  პირობებში.

გარსაცმი - ღორის ნაწლავი

არ შეიცავს გმო-ს.

ძველი ტრადიციული მეთოდით დამზადებული ხაში არის მზა პროდუქტი, შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ცივი სახით, ასევე შეაცხელოთ მცირე რაოდენობის წყალთნ ერთად და მიიღოთ როგორც ცხელი წვნიანი კერძი

შემადგენლობა: საქონლის სუბპროდუქტი, ჟელატინი, ნიორი,  წიწაკა, მარილი,  სუნელები.

100 გ. პროდუქტის კვებითი  ღირებულება:  ცხიმი -24 გ.,  ცილა -15 გ.

ენერგეტიკული ღირებულება - 312 კკალ./გ.

შენახვის ვადა:  10  დღე. გარსაცმის გარეშე - 3 დღე

შენახვის პირობები:  არაუმეტეს  + 6 ⁰ C ტემპერატურისა და 75 - 78%ფარდობითი ტენიანობის  პირობებში.

გარსაცმი - ტექსტილი

არ შეიცავს გმო-ს.

ღორის სუბპროდუქტებისაგან დამზადებული, ქართული სუნელებით შეზავებული, ზომიერად ცხარე პროდუქტი.

შემადგენლობა: ღორის სუბპროდუქტი, ჟელატინი, ნიორი, დაფნის ფოთოლი, სურნელოვანი პილპილი, წიწაკა, მარილი,  ბუნებრივი  სუნელ-სანელებლები.

100 გ. პროდუქტის კვებითი  ღირებულება:  ცხიმი -27 გ.  ცილა -18 გ

ენერგეტიკული ღირებულება - 306 კკალ./გრ.

შენახვის ვადა:  7  დღე.

შენახვის პირობები:  არაუმეტეს  + 6 ⁰ C ტემპერატურისა და 75 - 78%ფარდობითი ტენიანობის  პირობებში.

არ შეიცავს გმო-ს.

ქათმის ბარკლის ხორცისაგან დამზადებული ზელცი, დამახასაიათებელი  ნივრისა და სუნელების არომატი

შემადგენლობა:  ქათმის ხორცი, ჟელატინი, ნიორი, წითელი  წიწაკა, მარილი. ბუნებრივი სუნელ სანელებლები,  

100 გ. პროდუქტის კვებითი  ღირებულება:   ცხიმი -23 გ, ცილა -17 გ

ენერგეტიკული ღირებულება - 275 კკალ./გ. 

შენახვის ვადა:  10  დღე. გარსაცმის გარეშე - 3 დღე

შენახვის პირობები:  არაუმეტეს  + 6 ⁰ C ტემპერატურისა და 75 - 78%ფარდობითი ტენიანობის  პირობებში.

გარსაცმი - პოლიამიდი

არ შეიცავს გმო-ს.

ღორის სუკის ხორცი შეზავებულია ვაკის საფირმო მარინადში, მომზადებულია შესაწვავად.

შემადგენლობა: ღორის ხორცი,  ნიორი, შავი  პილპილი, წიწაკა, ზეთი, მარილი, ბუნებრივი სუნელ სანელებლები.   

100 გ. პროდუქტის კვებითი  ღირებულება:  ცხიმი - 22 გ.  ცილა -17 გ.

ენერგეტიკული ღირებულება - 285 კკალ./გ.

შენახვის ვადა:  7  დღე.

შენახვის პირობები:  არაუმეტეს  + 4 ⁰ C ტემპერატურისა და 75 - 78%ფარდობითი ტენიანობის  პირობებში.

არ შეიცავს გმო-ს.

ღორის სამწვადე ხორცი მოთავსებული სპეციალურ საფირმო მარინადში, მომზადებულია შესაწვავად

შემადგენლობა: ღორის ხორცი,  ნიორი, შავი  პილპილი, წიწაკა, ზეთი, მარილი, ბუნებრივი სუნელ სანელებლები, 

100 გ. პროდუქტის კვებითი  ღირებულება:  ცხიმი - 29 გ,  ცილა -16 გ

ენერგეტიკული ღირებულება - 325 კკალ./გრ.

შენახვის ვადა:  5  დღე.

შენახვის პირობები:  არაუმეტეს  + 4 ⁰ C ტემპერატურისა და 75 - 78%ფარდობითი ტენიანობის  პირობებში.

არ შეიცავს გმო-ს.

ქათმის მკერდის  ხორცი მოთავსებული სპეციალურ საფირმო მარინადში, ნაკლებ ცხიმიანი პროდუქტი, მომზადებულია შესაწვავად.

შემადგენლობა: ქათმის მკერდის ფილე,  შავი  პილპილი, წიწაკა, ზეთი, მარილი,  ბუნებრივი სუნელ სანელებლები, 

100 გ. პროდუქტის კვებითი  ღირებულება:  ცხიმი - 18 გ,  ცილა - 16 გ

ენერგეტიკული ღირებულება - 235 კკალ./გ.

შენახვის ვადა:  7  დღე.

შენახვის პირობები:  არაუმეტეს  + 4 ⁰ C ტემპერატურისა და 75 - 78%ფარდობითი ტენიანობის  პირობებში.

არ შეიცავს გმო-ს.

ღორის კისრის ხორცი შეზავებული სუნელებში, მომზადებულია შესაწვავად.

მომზადების წესი: შეზავებული ხორცი მოათავეთ  180 – 190 ⁰  C  ტემპერატურაზე გაცხელებულ ღუმელში და შეწვით  40 – 50 წთ.-ის განმავლობაში, რეკომენდებულია ხორცი გავახვიოთ ფოლგაში, ასე კერძი უფრო წვნიანი და არომატული გამოვა.  

შემადგენლობა:  ღორის  ხორცი,   წითელი  ტკბილი წიწაკა, ნიორი, მარილი. ბუნებრივი სუნელ სანელებლები

100 გ. პროდუქტის კვებითი  ღირებულება: ცხიმი -27 გ, ცილა -16 გ

ენერგეტიკული ღირებულება - 310 კკალ./გრ.

შენახვის ვადა:  72 სთ.

შენახვის პირობები:  არაუმეტეს  + 4 ⁰ C ტემპერატურისა და 75 - 78%ფარდობითი ტენიანობის  პირობებში.

არ შეიცავს გმო-ს.

კატლეტის დასამზადებლად გამოიყენება ქათმის უცხიმო ხორცი და უმაღლესი ხარისხის მაღალცხიმიანი (48-%იანი) ყველი, გამოყენების წინ შეწვით მცირე რაოდენობის ცხიმში, საშუალო ცეცხლზე.

შემადგენლობა: ქათმის  ფილე,  ყველი, კვერცხი, საფანელი, წიწაკა,  მარილი, ბუნებრივი სუნელ სანელებლები.

100 გ. პროდუქტის კვებითი  ღირებულება:  ცხიმი - 23 გ, ცილა - 17 გ, ნახშირწყლები - 4გ

ენერგეტიკული ღირებულება - 290 კკალ./გ.

შენახვის ვადა:  5  დღე.

შენახვის პირობები:  არაუმეტეს  + 4 ⁰ C ტემპერატურისა და 75 - 78%ფარდობითი ტენიანობის  პირობებში.

არ შეიცავს გმო-ს.

ძველი ტრადიციული მეთოდით მომზადებული კატლეტი, სასიამოვნო სუნელების არომატით, გამოყენების წინ შეწვით მცირე რაოდენობის ცხიმში, საშუალო ცეცხლზე.

შემადგენლობა: საქონლის  ხორცი, ღორის ხორცი, კვერცხი, საფანელი, პილპილი,  მარილი, ბუნებრივი სუნელ სანელებლები.

100 გ. პროდუქტის კვებითი  ღირებულება: ცხიმი - 27 გ. ცილა - 16 გ. ნახშირწყლები - 4გ.

ენერგეტიკული ღირებულება - 323 კკალ./გ.

შენახვის ვადა:  5  დღე.

შენახვის პირობები:  არაუმეტეს  + 4 ⁰ C ტემპერატურისა და 75 - 78%ფარდობითი ტენიანობის  პირობებში.

არ შეიცავს გმო-ს.